酒店业是世界上规模最大、发展最快的行业之一。美国著名酒店房地产行业研究咨询机构Lodging Econometrics(LE)日前出版了首个针对亚洲的“住房开发在建项目数据库”(Lodging Development Pipeline)，这项研究报告针对亚洲国家的酒店建设项目，数据表明，中国目前进行的酒店业开发活动在全球居于首位。

LE的报告显示，亚洲的建设项目有386个，共包括111285个房间，其中68%是四星级以上的酒店。这些项目中的188家位于中国，占整个亚洲的48%，共有71967个房间,其中四星级以上的酒店有134家。随着中国逐步建设成为世界级的零售中心和金融中心，旅游商务人流大幅增长，为酒店业创造了巨大市场需求，特别是高档酒店的需求大为增加。

2008年的北京奥运会和2010年的上海世博会，都给酒店业发展带来了巨大推动力。调研显示，绝大多数酒店都预计在奥运会之前建成。几周前，北京官员曾表示，还需建造65家不同星级的酒店来迎接奥运会。在北京，46家酒店定于今年下半年开业，57家则将在明年开张。 因此，酒店人才的培养势在必行，对于那些受过教育、认真敬业的酒店从业人员来说，他们还拥有着比其他职业更多更快的国际发展机遇。